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Descripción
Nombrado en honor a los audaces flotadores de madera que navegaban por el río Kiso durante el periodo Edo, este sake de Nanatsuboshi Jozo en Gunma se prensa a través de bolsas de sake a la antigua usanza, que permiten un ligero contacto con las lías y le confieren un carácter redondo y suave.
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Nanatsuboshi Jozo Inc.
Gunma
Desde 1855, la cervecería utiliza el agua subterránea al pie sur del Akagi para elaborar sake con esmero, siguiendo la tradición artesanal. Para el prensado del mosto, emplea las antiguas 'bolsas de sake', cuya textura permite una maduración lenta que aporta al sake toda su riqueza y plenitud.
MarcaKiminomatsu
Dirección12 Ogomachi Maebashi Gunma
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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