🍶
Description
Elaborado en 2008, este umeshu vintage utiliza ciruelas Benisashi de la prefectura de Fukui maceradas en sake envejecido del mismo año con azúcar cande. La suave dulzura del koshu base, desarrollada mediante maduración a temperatura ambiente, se funde con la acidez de la fruta para formar un licor de ciruela completo y bien estructurado, embotellado al 12 % de alcohol.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Shirakitsunesukeshouten Co.
Gifu
La fundación de Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) se remonta al año 6 de la era Tenpo, período Edo. La cervecería fue fundada el año del nacimiento de Ryoma Sakamoto, personaje célebre del famoso drama taiga 'Atsuhime', y desde entonces ha seguido practicando el arte de la elaboración del sake en la región de Gifu.
Est.1835
BrandDarumamasamune
Address61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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