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Descripción
Junmai elaborado con arroz Oyamanishiki y extraido de la cuenca del rio Nagara, esta añada 2016 de la linea Darumamasamune es un koshu de bolsillo disenado para llevarse encima y beberse con el tiempo. La kura, con sede en Gifu y conocida por su larga dedicacion al sake envejecido desde 1971, produce este sake como parte de una serie que celebra la maduracion sin prisa.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shirakitsunesukeshouten Co.
Gifu
La fundación de Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) se remonta al año 6 de la era Tenpo, período Edo. La cervecería fue fundada el año del nacimiento de Ryoma Sakamoto, personaje célebre del famoso drama taiga 'Atsuhime', y desde entonces ha seguido practicando el arte de la elaboración del sake en la región de Gifu.
Fundada en1835
MarcaDarumamasamune
Dirección61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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