Shigeri

🍶

Description

Junmai elaborado con arroz Nipponbare pulido al 70%, usando el suave agua subterranea del rio Mugi en la prefectura de Gifu. El Nipponbare es una variedad de arroz de mesa ampliamente cultivada en Japon, conocida por producir sake con una solida estructura de umami.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGifu

BreweryShirakitsunesukeshouten Co.

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shirakitsunesukeshouten Co.

Gifu

La fundación de Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) se remonta al año 6 de la era Tenpo, período Edo. La cervecería fue fundada el año del nacimiento de Ryoma Sakamoto, personaje célebre del famoso drama taiga 'Atsuhime', y desde entonces ha seguido practicando el arte de la elaboración del sake en la región de Gifu.

Est.1835

BrandDarumamasamune

Address61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★