Conocer
En 1991, la zona de elaboración fue trasladada desde el centro de Takayama hasta el pueblo de Kiyomi, rico en naturaleza (actualmente Kiyomi, ciudad de Takayama). El agua utilizada es abundante agua subterránea de las montañas Hida. El arroz empleado incluye el 'Hida Horikare' de Hida, una variedad adecuada para la elaboración de sake. Dentro de la fábrica, varios depósitos de gran capacidad alcanzan el tercer piso y se gestionan las 24 horas con los últimos equipos, incluidos sensores de temperatura.
- Fundada en
- 1720
- Marcas principales
- Onikoroshi
- Tipos de sake
- Junmai Daiginjo · Junmai · Honjozo · Ginjo · Daiginjo · Junmai Ginjo
- Ubicación
- Más sake de Gifu →
- Oficial
- onikorosi.com · Instagram · Facebook
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- Dirección
- 1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101
- Horario
- 9:00-17:00
- Tienda
- Sí
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Precio más bajo y tiendas: Japón
Onikoroshi
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Trayectoria
- 1720Founded during the Kyoho era (1720s); has long brewed dry sake known locally as 'Oita no Onikoroshi.'
- 1990In 1990 (Heisei 2), relocated the brewery from central Takayama to Kiyomi-cho Makigahora.