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Junmai Daiginjo

Yumeyuuyuu

by Oita Shuzo Co.,Ltd  ·  Gifu
🍶
Description

El Hida Homare, un arroz para sake cultivado en las tierras altas de Gifu y reconocido por el equilibrio que aporta a los cinco componentes aromáticos, se pule al 50 % para este junmai daiginjo. Producido en el entorno montañoso de Gifu, donde el agua de deshielo y las temperaturas frescas definen el estilo regional, este sake representa el nivel premium de la gama de la cervecería.

Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionGifu
BreweryOita Shuzo Co.,Ltd
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Oita Shuzo Co.,Ltd

Gifu
En 1991, la zona de elaboración fue trasladada desde el centro de Takayama hasta el pueblo de Kiyomi, rico en naturaleza (actualmente Kiyomi, ciudad de Takayama). El agua utilizada es abundante agua subterránea de las montañas Hida. El arroz empleado incluye el 'Hida Horikare' de Hida, una variedad adecuada para la elaboración de sake. Dentro de la fábrica, varios depósitos de gran capacidad alcanzan el tercer piso y se gestionan las 24 horas con los últimos equipos, incluidos sensores de temperatura.
Est.1720
BrandHidajiman
Address1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101
Web

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