Umegatani

Umegatani Shuzo fue establecida en 1834 en Kama City, prefectura de Fukuoka, extrayendo agua de elaboracion del rio Kamagawa, una fuente del sistema fluvial Onga, durante casi dos siglos. La cerveceria produce sake junto a productos artesanales locales, incluyendo amazake y encurtidos tradicionales, manteniendo una identidad regional de pequena escala arraigada en el paisaje agricola del norte de Fukuoka.