Tokun

Tokun Shuzo fue fundada en 1825 en Sawara, una histórica ciudad comercial de la prefectura de Chiba que prosperó como centro del comercio fluvial, y la destilería obtiene su agua del acuífero de la meseta de Hokuso. Con el Tokyo Regional Sake Award durante 41 años consecutivos y el Gold Prize en la National New Sake Appraisal en 18 ocasiones, la destilería es reconocida por su Kano de estilo daiginjo, conocido por su aroma dulce y complejo.