Tobitsuru

Tobitsuru, que significa grulla voladora, es producido por Mori Shuzoten, una cervecería de sake ubicada en Kimitsu City, prefectura de Chiba, en la península de Boso al sur de Tokio. El nombre de la marca evoca la elegancia y la libertad del vuelo, una imagen poética asociada durante mucho tiempo con la cultura del sake premium en Japón. Mori Shuzoten opera como productor regional dentro de la comunidad cervecera sake de Chiba, elaborando sake que refleja el carácter de su agua y arroz locales.