🍶
Description
Daiginjo pulido al 40 % procedente de una pequeña cervecería de Chiba que prensa todo su sake con el método tradicional fune-shibori, empleando agua de manantial del monte Atago, cerca del histórico pueblo-castillo de Kururi. La cervecería utiliza arroz cultivado en Chiba para la mayor parte de su línea y mantiene una producción casi totalmente artesanal.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Mori Shuzoten Co.,Ltd
Chiba
Desde hace más de 130 años, desde su fundación en la era Meiji, es una destilería que perpetúa sus tradiciones artesanales bajo la destreza de las experimentadas colinas de Boso.
BrandTobitsuru
Address202 Atago Kimitsu Chiba
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine