Tansei

Tansei es producido por Kirashuzo en la prefectura de Oita, una cervecería que incorporó su compromiso con el trabajo cuidadoso directamente en el nombre de la marca: los caracteres de Tansei significan sinceridad, diligencia y esfuerzo sincero. La producción se apoya en el trabajo manual laborioso durante el lavado del arroz y la elaboración del koji, con gestión en pequeños lotes diseñada para producir sake descrito como finamente detallado y de cuerpo completo.