Suisen

Suisen(酔仙) es una marca de sake de Suisenshuzou Co.,Ltd (Iwate, Japón). Explora sus 11 sakes en OneSip.

Suisen es una cervecería de sake con raíces que se remontan aproximadamente 200 años en Rikuzentakata, prefectura de Iwate, profundamente arraigada en la comunidad costera y la cultura de la costa de Sanriku. Cuando el tsunami de marzo de 2011 destruyó la cervecería y se llevó siete vidas, la cervecería se negó a cesar la producción; la cervecería rival Iwate Meijo abrió sus instalaciones a Suisen, y en 18 meses se construyó una nueva cervecería en operación en la cercana ciudad de Ofunato. Todo el sake de Suisen se elabora exclusivamente con variedades de arroz cultivadas en Iwate y compradas directamente a agricultores locales.