Seisen

Wakura Shuzo fue fundada en 1874 en la prefectura de Chiba, y la marca Seisen toma su nombre del agua de manantial fresca que brota de pozos profundos en la región de Kamisou, una fuente que ha definido el carácter de la cervecería desde sus primeros días. Bajo los lemas de ceñirse a lo básico y no escatimar esfuerzos, la cervecería busca producir sake que se retire con elegancia detrás de la comida en lugar de dominarla. Algunas expresiones de la gama se elaboran íntegramente a partir de So no Mai, una variedad de arroz para sake originaria de la prefectura de Chiba.