🍶
Description
Es un sake de arroz puro con una sola pasteurización, donde el sabor del arroz y la frescura se armonizan de forma equilibrada. Servir bien frío.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wakura Shuzo Co.,LTd
Chiba
Fundada en Meiji 7. La marca 'Seisen' fue nombrada así porque el sake se preparaba con el agua de Shimizu, que brota como una fuente de Fukudo gracias a la perforación de Kazusa. Con el lema de 'ser fiel a los fundamentos' y 'no escatimar tiempo', aspiramos a un sake tolerante que realce el sabor de los platos manteniéndose discreto sin imponerse demasiado. Transmitir la cultura del sake 'japonés' al futuro con el carácter 'japonés' de una persona. Ese es el deseo de la destilería Wizo.
Est.1874
BrandSeisen
Address1 Takeoka Futtsu Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
