Miyanoyuki

Miyazaki Honten elabora sake en Kusumachi, Yokkaichi, prefectura de Mie, desde 1846, guiado por un lema empresarial de 'calidad primero' que ha dado forma a casi 180 años de producción. El nombre de la marca Miyanoyuki se deriva del 'Miya' del Gran Santuario de Ise y el 'Yuki' de la nieve en las montañas Suzuka, evocando tanto el patrimonio espiritual como el entorno natural de la región. Utilizando levadura de cepa pura y koji elaborado artesanalmente y fermentado lentamente a bajas temperaturas, la cervecería ha obtenido múltiples premios, incluida una medalla de oro en la Sélection Monde 1984 por su Daiginjo.