Un sake de mesa seco de una cervecería de Mie fundada en 1846, que utiliza arroz Iga de origen local y agua subterránea pura de la montaña Suzuka. La producción en pequeños lotes, adoptada en toda la gama desde 2017, aporta mayor atención a cada fermentación individual, resultando en un carácter limpio y armonioso con la comida.
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