Minonishiki

Tenryou Shuzo ha elaborado sake en la prefectura de Gifu desde 1680, utilizando arroz Hidahomare cultivado localmente y agua subterránea limpia extraída del entorno montañoso de la región. La cervecería ha ganado medallas de oro en el Premio Anual de Sake de Japón siete veces, estableciéndose como uno de los productores más reconocidos de Gifu. Minonishiki lleva la esperanza de convertirse en un sake tan rico y hermoso como el 'Nishiki' en las profundas tierras de Mino, continuando una tradición de elaboración ligera y suave arraigada en esa visión.