Koshinohana

Koshinohana Shuzo es una pequeña cervecería en Niigata City que lleva más de una década siendo pionera en la producción de sake sin filtrar, diferenciándose del estilo dominante de la prefectura, el ligero y seco tanrei karakuchi. La cervecería produce una gama de sabores que combinan elegantes aromas de ginjo con la profundidad y el carácter típicos del sake sin filtrar. Sus expresiones representativas combinan la sequedad característica de Niigata con un perfil más pleno y expresivo.