Kinteki

Kinteki Shuzo es una cervecería con más de 110 años de historia situada en el centro de Hokkaido, flanqueada por el río Ishikari al este y el sagrado monte Pinneshiri al oeste. La cervecería se abastece del agua de deshielo del río Tokumiya, una fuente subterránea que fluye desde el monte Pinneshiri, y la combina con arroz de Hokkaido cultivado localmente para elaborar sake que refleja su terruño norteño. En 2010, el maestro cervecero obtuvo reconocimiento nacional al ganar un Premio de Oro en los Japan Sake Awards anuales utilizando arroz cultivado en Hokkaido.