Kikubummei

Kitamurajouzoujo produce Kikubummei en Shobara, prefectura de Hiroshima, utilizando agua de manantial dura de la cordillera Chugoku, un perfil de agua que, como el famoso distrito de Nada, hace que el sake desarrolle carácter durante el otoño. El nombre de la marca combina el crisantemo, el escudo de la casa imperial, con el carácter de la civilización, y fue originalmente la etiqueta predecesora de la cervecería Bunmei enriquecida con ese símbolo real. Desde 2004, toda la elaboración se ha convertido a producción completamente artesanal por orden del propietario, con la gama anclada por un ginjo genshu reconocido por su suave aroma floral.