Kihei

Kihei es la marca insignia de Hiraki Shuzo, con sede en Asakuchi City, prefectura de Okayama, y nombrada en honor al fundador de la destilería Totsuka Kihei, cuyo nombre ha llevado la etiqueta desde la fundación de la empresa en 1928. Fundada originalmente en Shizuoka antes de consolidar la producción de sake en Okayama en 1967, la destilería se encuentra entre los mayores productores de la prefectura. Kihei se elabora con arroz y agua natural de Okayama, y es conocido por su carácter de bebida suave y limpio.