Kibinogimpuu

Elaborado en Itano Shuzojo, una cervecería de paredes blancas del período Edo fundada en 1870 en el distrito de Ashimori de Okayama City, Kibinogimpuu aprovecha las aguas limpias del río Ashimori y el arroz cultivado exclusivamente dentro de la prefectura de Okayama. La cervecería sigue la tradición de los toji de Bitchu, una escuela de elaboración regional que ganó premios de honor en la Feria del Sake de Maestros Cerveceros de la Prefectura durante 40 años consecutivos.