Inasato

Fundada en 1868 en Kasama City, Ibaraki, Isokura Shuzo elabora Inasato con una filosofía resumida en su código interno, los Cinco Preceptos de Isokura, tratando cada lote como un encuentro único en la vida. La cervecería cultiva su propio arroz para sake en colaboración con productores locales a través de una cooperativa dedicada, y se centra en la elaboración de sake de arroz puro con estilos equilibrados para acompañar la comida, en lugar de perfiles orientados a la fragancia.