C
Sake Brand
Chojukinkame
Okamura Honke fue fundada en 1854 en la ciudad de Toyosato en la prefectura de Shiga, situada entre el lago Biwa y la cadena montañosa Suzuka, cuyas aguas subterráneas fluyen a través del propio pozo de la cervecería e irrigan los campos de arroz Omi circundantes. La marca Chojukinkame de la cervecería toma su nombre de la tortuga dorada, símbolo de buena fortuna y longevidad asociado con los señores hereditarios de la región. El sake se prensa utilizando el método tradicional kibunebukuro-shibori, una técnica de prensado en sacos de madera solo por gravedad que data del período Edo y que requiere dos días completos para completarse.
🍶
Products
13 sakes
Lineup
All Chojukinkame Sakes
C
Chojukinkame Shiro 80 Namagenshu
chojukinkame shiro 80 namagenshu
80% polishedJunmai
C
Chojukinkame Shiro 80
chojukinkame shiro 80
80% polishedJunmai
C
Chojukinkame Midori 60 Namagenshu
chojukinkame midori 60 namagenshu
60% polishedJunmai Ginjo
C
Chojukinkame Midori 60
chojukinkame midori 60
60% polishedJunmai Ginjo
C
Chojukinkame Kurogoju Namagenshu
chojukinkame kurogoju namagenshu
50% polishedJunmai Daiginjo
C
Chojukinkame Kuro 50
chojukinkame kuro 50
50% polishedJunmai Daiginjo
C
Chojukinkame Cha 70 Namagenshu
chojukinkame cha 70 namagenshu
70% polishedJunmai
C
Chojukinkame Cha 70
chojukinkame cha 70
70% polishedJunmai
C
Chojukinkame Ao 90 Namagenshu
chojukinkame ao 90 namagenshu
90% polishedJunmai
C
Chojukinkame Ao 90
chojukinkame ao 90
90% polishedJunmai
C
Chojukinkame Ai 40 Namagenshu
chojukinkame ai 40 namagenshu
40% polishedJunmai Daiginjo
C
Chojukinkame Ai 40
chojukinkame ai 40
40% polishedJunmai Daiginjo
C
Choju Kinkame Aka
choju kinkame aka
Other