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Descripción
Pulido al 60 % con arroz cultivado en la prefectura de Shiga y embotellado como namagenshu sin filtrar ni diluir, este junmai ginjo es la expresión más seca y definida de la línea Chojukinkame. Aromas suaves se encuentran con un umami limpio y centrado en el arroz, con un final seco y crujiente que armoniza con una gran variedad de platos.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BodegaOkamura Honke Co.,Ltd
MarcaChojukinkame
ArrozRice from Shiga
Alcohol17%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Okamura Honke Co.,Ltd
Shiga
Desde el primer año de la era Ansei, la destilería perpetúa una elaboración a la antigua usanza, por orden del clan Hikone. El nombre de la marca proviene del castillo de Kim Kame en Hikone.
Fundada en1854
MarcaKinkame
Dirección100 Yoshida Toyosato Inu Shiga
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