🍶
Description
Yume no Kaori, ein in Fukushima entwickelter Sake-Reis aus der Kreuzung von Hattan Nishiki Nr. 1 und Dewa Sansan, wird für diesen junmai auf 60 % poliert. Ein blumiges, ginjo-ähnliches Aroma steigt aus dem Glas auf, gefolgt von einer zitrusbetonten Säure und einem eleganten, harmonischen Abgang. Dieser Ausdruck gewann den ersten Preis des Gouverneurs in der Yume no Kaori-Kategorie in der Präfektur Fukushima.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Yumegokoro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Mit dem Konzept 'ein Sake, der stets anders und doch immer gleich ist', legt die Brauerei Wert auf lokale Produkte und strebt nach einem authentischen Kitakata-Sake, der nur von den hiesigen Brauereien hergestellt werden kann.
Est.1877
BrandYumegokoro
Address2932 Kitamachi Kitakata Fukushima
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