🍶
Description
In Aizu angebauter Reis, auf 60 % poliert, wird nur unter Verwendung des mittleren nakatare-Anteils gepresst und dann unfiltriert, unpasteurisiert und unverdünnt abgefüllt. Der nakatare-Schnitt ergibt die ausgewogenste und raffinierteste Fraktion der Pressung, und dieser muroka nama genshu bietet eine melonenähnliche Fruchtigkeit mit feiner Moussierung, frische Süße, die durch helle Säure gemildert wird, und einen trockenen, sauberen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Yumegokoro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Mit dem Konzept 'ein Sake, der stets anders und doch immer gleich ist', legt die Brauerei Wert auf lokale Produkte und strebt nach einem authentischen Kitakata-Sake, der nur von den hiesigen Brauereien hergestellt werden kann.
Est.1877
BrandYumegokoro
Address2932 Kitamachi Kitakata Fukushima
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