Lokal vertraglich angebauter Gohyakumangoku-Reis, auf 55 % poliert, wird mit der Utsukushima Dream-Hefe und dem weichen Quellwasser des Iide-Gebirges gebraut. Dieser ginjo bietet einen runden Körper mit reichem Umami und einem knackigen, sauberen Abgang, der ihn zum natürlichen Begleiter für Speisen macht. Seine zurückhaltende Eleganz spiegelt Fukushimas Tradition des reiszentrierten Brauens wider.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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