Gohyakumangoku-Reis von Vertragsbauern in Kitakata wird auf 48% poliert und mit der hauseigenen Utsukushima Dream-Hefe unter Verwendung von Quellwasser aus den Iide-Bergen fermentiert. Das Ergebnis ist ein daiginjo, der eine anmutige Fruchtigkeit mit reinem Reis-umami ausbalanciert, weder übertrieben noch flach. Drei aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim Nationalen Neusake-Wettbewerb unterstreichen seine beständige Qualität.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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