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Beschreibung
Yamadanishiki Junmai Ginjo Saika wird mit Yamadanishiki gebraut, dem angesehensten Sake-Reis Japans, bei Kokonoesaika in Wakayama. Der große Stärkekern und die sauberen Fermentationseigenschaften von Yamadanishiki unterstützen die ginjo-Braumethode gut und ergeben einen duftenden und polierten Sake. Diese Abfüllung hebt die Synergie zwischen Premium-Reis und Wakayama-Handwerk hervor.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BrauereiKokonoesaika Co.,Ltd
MarkeSaika
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
Die pro Haushalt produzierte Essiggmenge gehört zu den höchsten in Japan. Als Brauerei von 'rotem Essig' in der Präfektur Wakayama gegründet, gilt sie als Geburtsort der Sushi-Küche. Mehr als hundert Jahre Vinaigrekultur in Wakayama und Japan. Die Brauerei stellt auch sake her, der zur japanischen Küche passt, insbesondere zu Sushi und Essig-Gerichten.
Gegründet2006
MarkeSaika
Adresse142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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