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Beschreibung
Yaegaki Tokubetsu Junmai verwendet Yamada Nishiki bei 65 % Poliergrad und bietet befriedigendes Reis-Umami, sanfte Süße und einen knackigen Abgang, der zu gegrilltem Fleisch und Tofugerichten passt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionHyogo · Hyogo Tokubetsu Junmai →
BrauereiYaegakishuzo
MarkeYaegaki
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yaegakishuzo
Hyogo
Der Fluss Hayashida fließt seit 1666 (Kanbun 6) durch den nordwestlichen Teil von Hyogo in der Region Banshu. Gutes Terrain, guter sake entstehen aus klarer Luft und schönem Wasser. 'Yaegaki' verfeinert seine Brautechniken seit über 350 Jahren in dieser Region. Der Geist der Brauerei wird bis heute weitergegeben und vermittelt die Eleganz eines feinen Geschmacks.
Gegründet1666
MarkeYaegaki
Adresse681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo
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