Dieser Hiyaoroshi-Sake ist ein trockener Junmai, der im Winter gebraut und von Frühling bis Sommer im Lager gereift ist, bevor er im Herbst ohne abschließende Pasteurisierung versandt wird. Die Harmonie zwischen dem sanft gereiften Geschmack und dem Aroma macht seinen besonderen Reiz aus.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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