Auf 70 % poliert, ist dieser Josen-Sake der Brauerei ein langjähriger Grundpfeiler der Iwate-Linie, gebraut mit Quellwasser aus den Ausläufern des Mount Iwate. Seidig, neutral und unauffällig ausgewogen, ist es der Typ alltäglicher Sake, der breit mit Speisen kombiniert werden kann und sowohl gut gekühlt als auch bei Raumtemperatur gut trinkt.
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