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Description
Yuinoka ist ein speziell in der Präfektur Iwate entwickelter Sake-Braureis, der auf 40% poliert wird und ein Geschmacksprofil bietet, das als ruhig entfaltend beschrieben wird, wie Yamato Nadeshiko, feiner und sanfter ausbreitend als Yamada Nishiki. Mit dem Quellwasser des Berges Iwate gebraut, liefert er einen verfeinerten, eleganten Geschmack mit sauberer Säure.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Washinoo Co.,Ltd
Iwate
In der Vergangenheit wurde der Berg Iwate in der Präfektur Iwate 'Adlerschwanz' genannt, da er als Iwashiyama bekannt war. Die Brauerei am Fuße dieses Berges trägt diesen Namen in Erinnerung an diesen alten Beinamen.
Est.1829
BrandWashinoo
Address22-158 Hachimantai Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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