Tsukiyoshino Yamadanishiki Junmai Daiginjo

🍶

Description

Junmai daiginjo aus Yamada Nishiki, gebraut in einer 2015 wiedereröffneten Brauerei in Ueda, Nagano, die diesen Prestige-Reis mit dem klaren, minimalistischen Brauansatz des Hauses verbindet. Kleinsatzfermentation und sorgfältige Temperaturkontrolle entfalten ein zartes, fruchtbetontes Aroma und einen polierten, anhaltenden Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNagano

BreweryWakabayashi Jozo Co.,Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Wakabayashi Jozo Co.,Ltd.

Nagano

Gegründet, um Sake in der Region Ueda zu brauen. Diese Gegend ist für ihre Äpfel und Weintrauben bekannt, und deren Säfte werden ebenfalls neben dem Sake hergestellt.

Est.1898

BrandTsukiyoshino

Address466 Nakano Ueda Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Tsukiyoshino Yamadanishiki Junmai Daiginjo

Wakabayashi Jozo Co.,Ltd.

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