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Beschreibung
Tokubetsu junmai genshu aus auf 59 % poliertem Miyama Nishiki, gebraut in einer 2015 wiedereröffneten Brauerei in Ueda, Nagano. Mit 17 % Vol. unverdünnt abgefüllt, zeigt er zunächst eine klare, ausgeprägte Trockenheit, die sich beim Öffnen zu einem fruchtigen, immer lebhafteren Charakter entwickelt, stets mit der Hausmarke an Klarheit.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
BrauereiWakabayashi Jozo Co.,Ltd.
MarkeTsukiyoshino
ReisMiyama Nishiki
Poliergrad59%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Wakabayashi Jozo Co.,Ltd.
Nagano
Gegründet, um Sake in der Region Ueda zu brauen. Diese Gegend ist für ihre Äpfel und Weintrauben bekannt, und deren Säfte werden ebenfalls neben dem Sake hergestellt.
Gegründet1898
MarkeTsukiyoshino
Adresse466 Nakano Ueda Nagano
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