Tokubetsu Junmaigensyu Tsukiyoshino

Tokubetsu junmai genshu aus auf 59 % poliertem Miyama Nishiki, gebraut in einer 2015 wiedereröffneten Brauerei in Ueda, Nagano. Mit 17 % Vol. unverdünnt abgefüllt, zeigt er zunächst eine klare, ausgeprägte Trockenheit, die sich beim Öffnen zu einem fruchtigen, immer lebhafteren Charakter entwickelt, stets mit der Hausmarke an Klarheit.