Description
Tsukinokatsura Iwai Hachijuppasento verwendet Iwai-Reis, der auf 80% poliert wurde, wobei mehr des natürlichen Charakters des Korns erhalten bleibt und ein vollmundigerer, texturierter Sake entsteht. Dieser einzigartige Poliergrad überbrückt die Lücke zwischen Junmai- und Premium-Ginjo-Stilen und erzeugt einen Sake mit kräftigen Reisaromen, herzhaftem Umami und einem befriedigenden, geerdetem Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd
Kyoto
Die ursprüngliche Brauerei des Nigori Sake bietet einen fruchtigen, sprudelnden Sake wie einen Reis-Champagner. Sie ist auch die erste, die einen langzeit-gereiften Junmai Daiginjo in der Kanne anbietet, einen alten Sake namens 'Amber Human', einzigartig in der Welt des sake.
Est.1675
BrandTsukinokatsura
Address135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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