Fumotoi Junmai Trad & Current

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Description

Fumotoi Junmai Trad & Current ist ein Dual-Ausdruck-sake von Fumotoi Shuzo am Fuß des Mt. Chokai in Sakata, Yamagata, gegründet 1894. Er verbindet den kimoto-beeinflussten Traditionsstil der Brauerei mit einem zeitgemäßeren Ansatz und demonstriert die Vielseitigkeit des Voll-kimoto-Brauens am Fuß von Tohoküs heiligem Berg.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryFumotoi Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fumotoi Shuzo Co.,Ltd

Yamagata

Die Brauerei liegt am Fuß des Tokai, der sich vom Nordwestmeer der Shonai-Ebene in der Präfektur Yamagata erhebt. Mit Bindung an lokale Traditionen widmet sich das Brauerteam leidenschaftlich einem qualitätsorientierten Brauwesen.

Est.1894

BrandFumotoi

Address32 Yokomichi the foot of Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★