Tokubetsu Junmai Yasuragi ist ein besonders bezeichneter reiner Reis-sake aus der Präfektur Nagano, gebraut aus hochwertigem lokalem sake-Reis, der auf ein über die Standard-junmai-Anforderungen hinausgehendes Niveau poliert wird, was ihm die tokubetsu-Klassifizierung einbringt. Naganos Kombination aus klarem Bergwasser, Niedrigtemperatur-Gärbedingungen und lokalen Reissorten erzeugt einen sake mit glatter Textur, moderatem umami und einem sauberen Abgang. Dieser Ausdruck repräsentiert das zugängliche, aber qualitätsbewusste Ende von Naganos breitem sake-Spektrum.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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