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Beschreibung
Tokubetsu Junmai Yasuragi ist ein besonders bezeichneter reiner Reis-sake aus der Präfektur Nagano, gebraut aus hochwertigem lokalem sake-Reis, der auf ein über die Standard-junmai-Anforderungen hinausgehendes Niveau poliert wird, was ihm die tokubetsu-Klassifizierung einbringt. Naganos Kombination aus klarem Bergwasser, Niedrigtemperatur-Gärbedingungen und lokalen Reissorten erzeugt einen sake mit glatter Textur, moderatem umami und einem sauberen Abgang. Dieser Ausdruck repräsentiert das zugängliche, aber qualitätsbewusste Ende von Naganos breitem sake-Spektrum.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
BrauereiHokuan Jozo Co.,Ltd
ReisHitogokochi
Alkohol15.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Hokuan Jozo Co.,Ltd
Nagano
Der Sake, der für Süße steht, ist Daikuni. Auf Grundlage der für dieses Haus typischen traditionellen Brautechniken wird täglich mit Sorgfalt gebraut, um die natürliche Süße des Reises zur Geltung zu bringen.
Gegründet1923
MarkeHokuandaikoku
Adresse2340-1 Omachi Omachi Nagano
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