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Beschreibung
Junmaishu Minori ist ein reiner Reis-sake aus der Präfektur Nagano, gebraut in einer Region, die für ihr klares Bergwasser und die Hochlagen-Braubedingungen gefeiert wird, die saubere, elegante sake hervorbringen. Naganos Brauereien verwenden traditionell lokal angebaute sake-Reissorten, darunter Hitogokochi und Miyamanishiki, die eine sanfte Süße und mildes umami einbringen, das für das junmai-Brauen geeignet ist. Dieser Alltagssake im junmai-Stil spiegelt den zugänglichen, gut ausgewogenen Charakter wider, der für Shinshus Braukultur typisch ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagano · Nagano Junmai →
BrauereiHokuan Jozo Co.,Ltd
ReisHitogokochi
Alkohol14.5%
Poliergrad59%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hokuan Jozo Co.,Ltd
Nagano
Der Sake, der für Süße steht, ist Daikuni. Auf Grundlage der für dieses Haus typischen traditionellen Brautechniken wird täglich mit Sorgfalt gebraut, um die natürliche Süße des Reises zur Geltung zu bringen.
Gegründet1923
MarkeHokuandaikoku
Adresse2340-1 Omachi Omachi Nagano
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