Beschreibung
Die Junmai Daiginjo-Expression im Tohokuizumi-Sortiment, aus Yamada Nishiki bei 50% Polierung und dem charakteristischen Quellwasser vom Berg Chokai der Brauerei. Sie liefert eine großzügige, ausgewogene Süße und eine ruhige, feine Säure, getreu dem zurückhaltenden, aber tiefgründig befriedigenden Hausstil.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiTakahashishuzoten Co.
MarkeTohokuizumi
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
An der Grenze zwischen den Präfekturen Yamagata und Akita in Meiji 35 gegründet, verwendet diese Brauerei das Grundwasser des Berges Chokai.
Gegründet1902
MarkeTouhokuizumi
Adresse57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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