Description
Ein als karakuchi (trocken) bezeichneter Honjozo aus der Choshu-Linie der Shiraishi-Brauerei in Yamaguchi. Als trockener Honjozo schärft der Zusatz von Braualkohol typischerweise den Abgang und steigert die aromatische Klarheit, was der karakuchi-Bezeichnung entspricht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
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