🍶
Description
Ein saisonaler nama (unpasteurisierter) junmai ginjo aus dem Takizawa-Label von Shinshu Meijo, gebraut mit Miyamanishiki- und Hitogokochi-Reis unter Verwendung von ultra-weichem Obsidianwasser vom Wadatoge-Pass. Der ungefeuerte Zustand bewahrt ein lebhaftes, fruchtbetontes Aroma mit geschmeidigem umami und einem knackigen, schneeschmelzartigen Abgang, der für den Takizawa-Stil charakteristisch ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Est.1834
BrandShuuhoukikusakari
Address2999-1 Nagase Ueda Nagano
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