Takakiya Tokubetsu Junmai ist der Referenz-Reinreis-Ausdruck im Takakiya-Sortiment, hergestellt vom vollständig handwerklichen Betrieb von Hamashima Shuzo in Bungo-Ono, Oita. Die tokubetsu-Bezeichnung signalisiert eine Stufe über dem Standard-Junmai-Tier, erreicht durch rigorosere Politur oder einen spezifischen Brauansatz, den der Eigentümer der fünften Generation direkt überwacht. Hauseigen angebauter Reis und sauberes Bungo-Bergwasser verleihen dem Sake einen geerdetem, befriedigenden Umami-Charakter, der für Speisepaarungen geeignet ist.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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