🍶
Description
Yamada Nishiki, poliert auf 50%, wird als Nakadare, dem frei fließenden mittleren Anteil der Presse, für diesen Junmai Ginjo von Suminoe Shuzo in Miyagi gewonnen. Lange Niedrigtemperaturfermentation erzeugt einen leuchtenden, seidig-glatten Sake mit lebhafter Fruchtfragrance und einem klaren, präzisen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
Die Brauerei zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem Reis wie dem 'Hana no Ka' aus der Präfektur Miyagi und durch das Brauen mit Miyagi-Hefe und Grundwasser des Kitakami-Flusses aus. Angestrebt wird ein 'schöner', 'weicher' und 'eleganter' Sake.
Est.1845
BrandSuminoe
Address8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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