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Description
Limitierter Daiginjo, abgefüllt als Ichido Hiire, d.h. einmalig pasteurisiert, um die Vitalität vor der Veröffentlichung als Wettbewerbs-Sake bei Suminoe Shuzo in Miyagi zu erhalten. Einmalige Pasteurisierung bewahrt mehr Frische als vollständig erhitzter Sake, und das Wettbewerbsrezept gewährleistet sorgfältige Reisvorbereitung und lange Kaltgärung.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
Die Brauerei zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem Reis wie dem 'Hana no Ka' aus der Präfektur Miyagi und durch das Brauen mit Miyagi-Hefe und Grundwasser des Kitakami-Flusses aus. Angestrebt wird ein 'schöner', 'weicher' und 'eleganter' Sake.
Est.1845
BrandSuminoe
Address8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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