🍶
Description
Dieser yamahai Junmai ist auf Reifung ausgelegt und entfaltet sich nach dem Sommer am besten. Als frischer Sake bietet er bereits eine ausgeprägte Säure und einen vollen Körper.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sugii Shuzo
Shizuoka
Die Brauerei erforscht den Geschmack des sake durch nama- und yamahai-Methoden, die die Kräfte der Natur nutzen. Neben sake stellt sie reinen Reis-Shochu, Reis-Shochu und echtes reines Reis-Mirin ausschließlich mit traditionellen authentischen Shochu-Techniken her.
Est.1842
BrandSuginishiki
Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥈
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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★★★★★
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Oden
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