Dieses kimoto-gebraute junmai nama genshu aus Yamada Nishiki bietet ein reiches Aroma mit viel Süße und Säure. Die Aromen der natürlichen Fermentation und der Shizuoka-Hefe verbinden sich zu einem vollen, kräftigen Geschmack. Im Sommer empfiehlt sich eine leichte Verdünnung von etwa 20 %.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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