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Description
Dieser kimoto Junmai Daiginjo zeigt ein leicht säurebetontes Profil mit einem auf Trockenheit ausgerichteten Nihonshu-do-Wert. Obwohl das Bouquet nicht dem eines klassischen aromatischen ginjo entspricht, besitzt er eine ginjo-typische Tiefe und wurde als Speisebegleiter konzipiert, der auch nach mehreren Gläsern nicht ermüdet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sugii Shuzo
Shizuoka
Die Brauerei erforscht den Geschmack des sake durch nama- und yamahai-Methoden, die die Kräfte der Natur nutzen. Neben sake stellt sie reinen Reis-Shochu, Reis-Shochu und echtes reines Reis-Mirin ausschließlich mit traditionellen authentischen Shochu-Techniken her.
Est.1842
BrandSuginishiki
Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
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