Auf 55 % polierter Miyama Nishiki wird bis zu einem sehr trockenen Nihonshu-do-Wert von +14 vergoren und dann als unverdünntes genshu mit etwa 17,5 % ABV abgefüllt. Dieser tokubetsu junmai betont ein straffes, trockenes Profil mit festem Reis-Umami und einem sauberen, kraftvollen Abgang.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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